Publikationen, an denen er mitarbeitet NABIL BENOMAR EL BAKALI (5)

2013

  1. Biocide and copper tolerance in enterococci from different sources

    Journal of Food Protection, Vol. 76, Núm. 10, pp. 1806-1809

  2. Estudio microbiológico de aceitunas de mesa elaboradas al estilo tradicional o casero: mejora de los procesos de fermentación y estabilización del producto acabado

    Proyectos de investigación, 2010-2011 [Archivo de ordenador] (Servicio de Publicaciones), pp. 159-182

2011

  1. Culture-independent study of the diversity of microbial populations in brines during fermentation of naturally-fermented Aloreña green table olives

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 144, Núm. 3, pp. 487-496

2010

  1. Microbial antagonists to food-borne pathogens and biocontrol

    Current Opinion in Biotechnology, Vol. 21, Núm. 2, pp. 142-148

2009

  1. Inhibition of Salmonella enterica Cells in Deli-Type Salad by Enterocin AS-48 in Combination with Other Antimicrobials

    Probiotics and Antimicrobial Proteins, Vol. 1, Núm. 1, pp. 85-90