Saila: BIOLOGÍA EXPERIMENTAL

Eremua: Biokimika eta Biologia Molekularra

Ikerketa taldea: ENZIMAS Y METABOLISMO

E-maila: jperagon@ujaen.es

Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Influencias nutricionales y del peso corporal sobre las velocidades fraccionarias de síntesis y degradación proteícas y su relación con las velocidades de crecimiento en el hígado y músculo blanco de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) 1993. Tesiaren zuzendaria Dr/a. José Antonio Lupiáñez Cara, Dr/a. Manuel de la Higuera González.