Geographical provenance of palm oil by fatty acid and volatile compound fingerprinting techniques

  1. Tres, A.
  2. Ruiz-Samblas, C.
  3. Van Der Veer, G.
  4. Van Ruth, S.M.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 137

Zenbakia: 1-4

Orrialdeak: 142-150

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.09.094 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus