Geographical provenance of palm oil by fatty acid and volatile compound fingerprinting techniques

  1. Tres, A.
  2. Ruiz-Samblas, C.
  3. Van Der Veer, G.
  4. Van Ruth, S.M.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 137

Nummer: 1-4

Seiten: 142-150

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.09.094 GOOGLE SCHOLAR

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