Geographical provenance of palm oil by fatty acid and volatile compound fingerprinting techniques

  1. Tres, A.
  2. Ruiz-Samblas, C.
  3. Van Der Veer, G.
  4. Van Ruth, S.M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Any de publicació: 2013

Volum: 137

Número: 1-4

Pàgines: 142-150

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.09.094 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus