Influence of physico-chemical factors on the oligomerization and biological activity of bacteriocin AS-48
- Abriouel, H.
- Valdivia, E.
- Gálvez, A.
- Maqueda, M.
ISSN: 0343-8651
Ano de publicación: 2001
Volume: 42
Número: 2
Páxinas: 89-95
Tipo: Artigo