Influence of physico-chemical factors on the oligomerization and biological activity of bacteriocin AS-48

  1. Abriouel, H.
  2. Valdivia, E.
  3. Gálvez, A.
  4. Maqueda, M.
Revista:
Current Microbiology

ISSN: 0343-8651

Any de publicació: 2001

Volum: 42

Número: 2

Pàgines: 89-95

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S0028403335 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus