Analysis of the effect of high hydrostatic pressure treatment and enterocin AS-48 addition on the bacterial communities of cherimoya pulp
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Datum der Publikation: 2015
Ausgabe: 196
Seiten: 62-69
Art: Artikel
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Datum der Publikation: 2015
Ausgabe: 196
Seiten: 62-69
Art: Artikel