Analysis of the effect of high hydrostatic pressure treatment and enterocin AS-48 addition on the bacterial communities of cherimoya pulp
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Any de publicació: 2015
Volum: 196
Pàgines: 62-69
Tipus: Article
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Any de publicació: 2015
Volum: 196
Pàgines: 62-69
Tipus: Article