Changes in microbial diversity of brined green asparagus upon treatment with high hydrostatic pressure

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2016

Volumen: 216

Páginas: 1-8

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2015.09.001 GOOGLE SCHOLAR

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