Analysis of the microbiota of refrigerated chopped parsley after treatments with a coating containing enterocin AS-48 or by high-hydrostatic pressure
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 99
Seiten: 91-97
Art: Artikel
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 99
Seiten: 91-97
Art: Artikel