Prevalence of bacteria resistant to antibiotics and/or biocides on meat processing plant surfaces throughout meat chain production

  1. Lavilla Lerma, L.
  2. Benomar, N.
  3. Gálvez, A.
  4. Abriouel, H.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 161

Nummer: 2

Seiten: 97-106

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2012.11.028 GOOGLE SCHOLAR
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