How heating affects extra virgin olive oil quality indexes and chemical composition
- Allouche, Y.
- Jiménez, A.
- Gaforio, J.J.
- Uceda, M.
- Beltrán, G.
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 2007
Alea: 55
Zenbakia: 23
Orrialdeak: 9646-9654
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 2007
Alea: 55
Zenbakia: 23
Orrialdeak: 9646-9654
Mota: Artikulua