Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de AsturiasIII: Quesos elaborados en el Concejo de LLanes
- García García, M. J.
- Cuesta Aguilar, María José
- López Pérez, J. A.
- Bartolomé, M. L. Alv.
- Fernández, M. T.
- Vargas, A.
- Moro García, Rosa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1993
Número: 243
Páginas: 55-58
Tipo: Artículo