La inmortalidad de los estómagos

  1. Mateo del Pino, Ángeles
  2. Pascual Soler, María Nieves
Livre:
Comidas bastardas: gastronomía, tradición e identidad en América Latina
  1. Mateo del Pino, Ángeles (coord.)
  2. Pascual Soler, María Nieves (coord.)

Éditorial: Cuarto Propio

ISBN: 978-956-260-641-7

Année de publication: 2013

Pages: 9-45

Type: Chapitre d'ouvrage

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