La inmortalidad de los estómagos

  1. Mateo del Pino, Ángeles
  2. Pascual Soler, María Nieves
Llibre:
Comidas bastardas: gastronomía, tradición e identidad en América Latina
  1. Mateo del Pino, Ángeles (coord.)
  2. Pascual Soler, María Nieves (coord.)

Editorial: Cuarto Propio

ISBN: 978-956-260-641-7

Any de publicació: 2013

Pàgines: 9-45

Tipus: Capítol de llibre

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