La inmortalidad de los estómagos

  1. Mateo del Pino, Ángeles
  2. Pascual Soler, María Nieves
Liburua:
Comidas bastardas: gastronomía, tradición e identidad en América Latina
  1. Mateo del Pino, Ángeles (coord.)
  2. Pascual Soler, María Nieves (coord.)

Argitaletxea: Cuarto Propio

ISBN: 978-956-260-641-7

Argitalpen urtea: 2013

Orrialdeak: 9-45

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet