Estudio microbiológico de los alcaparrones fermentados producidos en la provincia de Jaén

  1. Abriouel Ayani, Hikmate
  2. Palomino, J.M
  3. Benomar, Nabil
  4. Lucas, R.
  5. Gálvez, A. I.
  6. Martínez Cañamero, Magdalena
Buch:
Proyectos de investigación [Recurso electrónico]: 2007-08
  1. Castro Galiano, Eulogio (coord.)

Verlag: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-8439-529-4

Datum der Publikation: 2010

Seiten: 79-118

Art: Buch-Kapitel

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet