Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2023

  1. Actividad antimicrobiana de derivados fenólicos: Posible aplicación en la industria alimentaria

    Investigaciones DACIU 2022-2023: Una publicación que refleja los trabajos realizados por los participantes en el programa DACIU en su primera edición (Avanza), pp. 57-62

  2. Introducción de supuestos prácticos para la aplicación de la regulación nacional e internacional en cursos de postgrado relacionados con la Seguridad Alimentaria

    Innovación docente y renovación pedagógica en Derecho: especial referencia a experiencias exitosas de proyectos de innovación docente y la utilización de herramientas y metodologías colaborativas (Dykinson), pp. 183-199