INGENIERÍA QUÍMICA,AMBIENTAL Y DE LOS MATERIALES
Department
Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili
Reus, EspañaPublications in collaboration with researchers from Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (1)
2014
-
Isolation, comprehensive characterization and antioxidant activities of Theobroma cacao extract
Journal of Functional Foods, Vol. 10, pp. 485-498