Isolation, comprehensive characterization and antioxidant activities of Theobroma cacao extract
- Cádiz-Gurrea, M.L.
- Lozano-Sanchez, J.
- Contreras-Gámez, M.
- Legeai-Mallet, L.
- Fernández-Arroyo, S.
- Segura-Carretero, A.
Revista:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Año de publicación: 2014
Volumen: 10
Páginas: 485-498
Tipo: Artículo