Isolation, comprehensive characterization and antioxidant activities of Theobroma cacao extract
- Cádiz-Gurrea, M.L.
- Lozano-Sanchez, J.
- Contreras-Gámez, M.
- Legeai-Mallet, L.
- Fernández-Arroyo, S.
- Segura-Carretero, A.
Zeitschrift:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 10
Seiten: 485-498
Art: Artikel