Publicaciones en las que colabora con Antonio Gálvez (8)

2022

  1. Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos

    Revista Mutis, Vol. 12, Núm. 2

2018

  1. Efectos de los tratamientos por altas presiones y films activados sobre la microbiota de un puré de frutas almacenado en refrigeración

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

2016

  1. Resistencias a biocidas de cepas aisladas de diferentes pescados

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Vol. 29, pp. 235-254

2015

  1. Mejora de la seguridad y la vida útil de alimentos de origen vegetalmediante métodos biológicos

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Vol. 28, pp. 179-192

  2. Proyecto de innovación docente del área de Microbiología de la UJA con el departamento de Ciencias Naturales del colegio Cristo Rey

    Avances en microbiología

  3. Recursos didácticos multimedia en la enseñanza de las asignaturas del Máster Oficial �Avances en Seguridad de los Alimentos�

    Avances en microbiología

2011

  1. Bioconservación de alimentos cárnicos

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Vol. 24, pp. 111-123

2010

  1. Resistencia a biocidas de diferentes cepas de escherichia coli

    Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, Vol. 23, pp. 121-136