Proyectos finalizados

2023

  1. Obtención de análogos de polifenoles naturales como nuevos conservantes alimentarios: actividades antimicrobiana y antioxidante

    JOAQUÍN ALTAREJOS CABALLERO, ELENA ORTEGA MORENTE

  2. Efectos de los tratamientos por alta presión hidrostática en los niveles de resistencia a antimicrobianos en alimentos

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

2022

  1. Estudio del resistoma de alimentos marinos listos para consumo procesados o no por alta presión hidrostática I

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

2019

  1. Biodiversidad Bacteriana y Resistencia a Agentes Antimicrobianos en Alimentos Vegetales Tratados por Alta Presión Hidrostática

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

  2. Ampliación del estudio de conservación de embutidos mediante altas presiones (Exp.3682).

    ELENA ORTEGA MORENTE

  3. Conservación de embutidos mediante tratamiento con altas presiones

    ELENA ORTEGA MORENTE

2017

  1. Estabilización de aditivos bioactivos en zumos de frutas

    MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

2016

  1. Estudio comparativo de cepas de Salmonella enterica procedentes de origen clínico y de alimentos

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

2015

  1. Colaboración en el proyecto 'Biocontrol y prevención de Listeria moncytogenes en la industria alimentaria'

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

  2. Estabilización y análisis de un producto tradicional basado en el aceite de oliva virgen

    MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

  3. Efectos de las altas presiones sobre la resistencia a agentes antimicrobianos en alimentos

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ, RUBÉN PÉREZ PULIDO

2014

  1. ENVACTIPLAS: Mejora de la seguridad alimentaria mediante microbianos naturales

    MARÍA DEL ROSARIO LUCAS LÓPEZ

2013

  1. Ensayo de permeabilidad a endosporas bacterianas en materiales para filtracion

    RUBÉN PÉREZ PULIDO

  2. Incidencia de la resistencia a los biocidas en bacterias a lo largo de la cadena alimentaria (I)

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

2011

  1. Interacción de la enterocina AS-48 cib bacterias de riesgo en la industria alimentaria: sinergia con biocidas, y estudios genómicomolecular

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

  2. Sistemas de Garantía de Seguridad

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

  3. Ensayo de bandejas activadas con antimicrobiano

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ

  4. Estudio funcional y caracterización detallada de una selección de cepas propiedad de AB-Biotics

    ANTONIO MIGUEL GÁLVEZ DEL POSTIGO RUIZ