Publications by the researcher in collaboration with Rosario Lucas (4)

2022

  1. Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos

    Revista Mutis, Vol. 12, Núm. 2

2015

  1. Inactivación de patógenos en vegetales mediante el uso de altas presiones hidróstáticas

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 4

  2. Proyecto de innovación docente del área de Microbiología de la UJA con el departamento de Ciencias Naturales del colegio Cristo Rey

    Avances en microbiología

  3. Recursos didácticos multimedia en la enseñanza de las asignaturas del Máster Oficial �Avances en Seguridad de los Alimentos�

    Avances en microbiología