Tesis doctoral

  1. Influencia de los factores tecnológicos en calidad y en el contenido en antioxidantes del aceite de oliva virgen 2013

    Universidad de Jaén

Tesis dirigidas (1)

  1. Mejora de las características organolépticas, funcionales y nutricionales de aceites de oliva vírgenes 2019

    Universidad de Jaén

    Vidal Castro, Alfonso Manuel