Publicaciones en las que colabora con DIEGO GINÉS FERNÁNDEZ VALDIVIA (4)

2008

  1. Influencia de diferentes coadyuvantes tecnológicos en la calidad y rendimiento del aceite de oliva virgen utilizando la metodología de superficies de respuesta

    Grasas y aceites, Vol. 59, Núm. 1, pp. 39-44

2007

  1. Evolución histórica de la calidad de los aceites de oliva y su relación con los procesos de obtención

    I Congreso de la Cultura del Olivo (Instituto de Estudios Giennenses), pp. 647-662

  2. Investigación en la almazara

    I Congreso de la Cultura del Olivo (Instituto de Estudios Giennenses), pp. 561-572

2006

  1. Obtención de aceite de oliva virgen de calidad: estudio mediante metodología de superficie de respuesta

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 211, pp. 31-36