M.C.
Murillo
Publicacions en què col·labora amb M.C. Murillo (2)
2022
-
Color of extra virgin olive oils enriched with carotenoids from microalgae: influence of ultraviolet exposure and heating
Grasas y aceites, Vol. 73, Núm. 2
-
Monovarietal olive oils fortified with carotenoids: Physicochemical and sensory trends and taste sensor evaluation
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, Vol. 99, Núm. 12, pp. 1113-1126