Léxico etnobotánico en el Diccionario general de cocina (1892) de Ángel Muroa propósito de las plantas
- Alejandro Fajardo Aguirre (coord.)
- Dolores Torres Medina (coord.)
- Cristian Díaz Rodríguez (coord.)
Argitaletxea: Peter Lang
ISBN: 9783631895498
Argitalpen urtea: 2023
Orrialdeak: 351-365
Mota: Liburuko kapitulua