Léxico etnobotánico en el Diccionario general de cocina (1892) de Ángel Muroa propósito de las plantas
- Alejandro Fajardo Aguirre (coord.)
- Dolores Torres Medina (coord.)
- Cristian Díaz Rodríguez (coord.)
Editorial: Peter Lang
ISBN: 9783631895498
Any de publicació: 2023
Pàgines: 351-365
Tipus: Capítol de llibre