Stability to gastrointestinal enzymes and structure-activity relationship of β-casein-peptides with antihypertensive properties

  1. Quirós, A.
  2. Contreras, M.d.M.
  3. Ramos, M.
  4. Amigo, L.
  5. Recio, I.
Aldizkaria:
Peptides

ISSN: 0196-9781

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 30

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 1848-1853

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.PEPTIDES.2009.06.031 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus