Stability to gastrointestinal enzymes and structure-activity relationship of β-casein-peptides with antihypertensive properties

  1. Quirós, A.
  2. Contreras, M.d.M.
  3. Ramos, M.
  4. Amigo, L.
  5. Recio, I.
Zeitschrift:
Peptides

ISSN: 0196-9781

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 30

Nummer: 10

Seiten: 1848-1853

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.PEPTIDES.2009.06.031 GOOGLE SCHOLAR
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