Pressurised liquid extraction and quantification of fat-oil in bread and derivatives products
- Ruiz-Samblás, C.
- Cuadros-Rodríguez, L.
- González-Casado, A.
ISSN: 0039-9140
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 83
Nummer: 1
Seiten: 25-30
Art: Artikel
Zeitschrift:
Talanta