Quantitation of metals during the extraction of virgin olive oil from olives using ICP-MS after microwave-assisted acid digestion

  1. Llorent-Martínez, E.J.
  2. Fernández-De Córdova, M.L.
  3. Ortega-Barrales, P.
  4. Ruiz-Medina, A.
Zeitschrift:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 91

Nummer: 10

Seiten: 1823-1830

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11746-014-2511-5 GOOGLE SCHOLAR
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