Characterization of functional, safety, and gut survival related characteristics of Lactobacillus strains isolated from farmhouse goat's milk cheeses
- Lavilla-Lerma, L.
- Pérez-Pulido, R.
- Martínez-Bueno, M.
- Maqueda, M.
- Valdivia, E.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2013
Volumen: 163
Número: 2-3
Páginas: 136-145
Tipo: Artículo