Inhibition of bacterial growth, enterotoxin production, and spore outgrowth in strains of Bacillus cereus by bacteriocin AS-48
- Abriouel, H.
- Maqueda, M.
- Gálvez, A.
- Martínez-Bueno, M.
- Valdivia, E.
ISSN: 0099-2240
Ano de publicación: 2002
Volume: 68
Número: 3
Páxinas: 1473-1477
Tipo: Artigo