Antimicrobial activity of enterocin EJ97 on Bacillus coagulans CECT 12

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Zeitschrift:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 20

Nummer: 5

Seiten: 533-536

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0740-0020(02)00167-3 GOOGLE SCHOLAR
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