Safety and potential risks of enterococci isolated from traditional fermented capers

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Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915

Año de publicación: 2006

Volumen: 44

Número: 12

Páginas: 2070-2077

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FCT.2006.07.008 GOOGLE SCHOLAR
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