Optimization of enterocin AS-48 production on a whey-based substrate
- Ananou, S.
- Muñoz, A.
- Gálvez, A.
- Martínez-Bueno, M.
- Maqueda, M.
- Valdivia, E.
ISSN: 0958-6946
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 18
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 923-927
Mota: Artikulua
ISSN: 0958-6946
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 18
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 923-927
Mota: Artikulua