Effect of polythene film activated with enterocin EJ97 in combination with EDTA against Bacillus coagulans
- Martínez Viedma, P.
- Ercolini, D.
- Ferrocino, I.
- Abriouel, H.
- Ben Omar, N.
- López, R.L.
- Gálvez, A.
ISSN: 0023-6438
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 43
Nummer: 3
Seiten: 514-518
Art: Artikel