Effects of exposure to quaternary-ammonium-based biocides on antimicrobial susceptibility and tolerance to physical stresses in bacteria from organic foods

  1. Gadea, R.
  2. Fernández Fuentes, M.Á.
  3. Pérez Pulido, R.
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  5. Ortega, E.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 1095-9998,  0740-0020

Año de publicación: 2017

Volumen: 63

Páginas: 58-71

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2016.10.037 GOOGLE SCHOLAR
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