Fermented aloreña table olives as a source of potential probiotic Lactobacillus pentosus strains
- Montoro, B.P.
- Benomar, N.
- Lerma, L.L.
- Gutiérrez, S.C.
- Gálvez, A.
- Abriouel, H.
Zeitschrift:
Frontiers in Microbiology
ISSN: 1664-302X
Datum der Publikation: 2016
Ausgabe: 7
Nummer: OCT
Art: Artikel
