Fermented aloreña table olives as a source of potential probiotic Lactobacillus pentosus strains

  1. Montoro, B.P.
  2. Benomar, N.
  3. Lerma, L.L.
  4. Gutiérrez, S.C.
  5. Gálvez, A.
  6. Abriouel, H.
Revista:
Frontiers in Microbiology

ISSN: 1664-302X

Any de publicació: 2016

Volum: 7

Número: OCT

Tipus: Article

DOI: 10.3389/FMICB.2016.01583 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus