Fruit quality and olive leaf and stone addition affect picual virgin olive oil triterpenic content

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 57

Nummer: 19

Seiten: 8998-9001

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF902105H GOOGLE SCHOLAR