Variación en la composición de los quesos según el tipo de salado

  1. R. Moro García
  2. M. J. Cuesta
  3. M. T. Fernández
  4. J. A. López
Revista:
Química e industria: QeI

ISSN: 0033-6521

Año de publicación: 1995

Número: 2

Páginas: 24-28

Tipo: Artículo

Otras publicaciones en: Química e industria: QeI