Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias IQuesos de Cabrales, Gamonedo, Los Beyos y Casín

  1. García García, M. J.
  2. Cuesta Aguilar, María José
  3. López Pérez, J. A.
  4. Bartolomé, M. L. Alv.
  5. Fernández, M. T.
  6. Vargas, A.
  7. Díez Dorado, M. E.
  8. Moro García, Rosa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 1992

Número: 237

Páginas: 51-55

Tipo: Artículo

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