Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias IQuesos de Cabrales, Gamonedo, Los Beyos y Casín

  1. García García, M. J.
  2. Cuesta Aguilar, María José
  3. López Pérez, J. A.
  4. Bartolomé, M. L. Alv.
  5. Fernández, M. T.
  6. Vargas, A.
  7. Díez Dorado, M. E.
  8. Moro García, Rosa
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1992

Zenbakia: 237

Orrialdeak: 51-55

Mota: Artikulua

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