Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de Asturias IQuesos de Cabrales, Gamonedo, Los Beyos y Casín

  1. García García, M. J.
  2. Cuesta Aguilar, María José
  3. López Pérez, J. A.
  4. Bartolomé, M. L. Alv.
  5. Fernández, M. T.
  6. Vargas, A.
  7. Díez Dorado, M. E.
  8. Moro García, Rosa
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1992

Issue: 237

Pages: 51-55

Type: Article

More publications in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos