Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de AsturiasContenido de magnesio , cinc, hierro y cobre
- Cuesta Aguilar, María José
- Cabeza, J. M.
- Moro García, Rosa
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1995
Número: 263
Páginas: 83-86
Tipo: Artículo