Composición de quesos artesanos y semiartesanos del Principado de AsturiasContenido de magnesio , cinc, hierro y cobre
- Cuesta Aguilar, María José
- Cabeza, J. M.
- Moro García, Rosa
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1995
Zenbakia: 263
Orrialdeak: 83-86
Mota: Artikulua